Nous travaillons exclusivement avec des matières premières de haute qualité issues d'une production responsable.

Notre poulet et notre porc répondent à la norme Culinarium de Suisse orientale, tandis que le bœuf et le veau proviennent exclusivement de Suisse et répondent donc à des exigences élevées en matière de qualité et de bien-être animal.

C’est ainsi que nous garantissons que vous recevez à tout moment des produits frais, de haute qualité et produits de manière responsable.

Les allergènes et les ingrédients sont clairement déclarés pour chaque produit.

L'Appenzeller Siedwurst, l'Appenzeller Mostbröckli et l'Appenzeller Pantli ne peuvent être produits et affinés que dans les cantons d'Appenzell Rhodes-Intérieures, d'Appenzell Rhodes-Extérieures et de Saint-Gall conformément aux spécifications de l'IGP.
Les matières premières liées à la viande doivent provenir à 100 pour cent de Suisse.
Si nécessaire, le montage pourra également avoir lieu en dehors de la zone géographique.

Oui, nous essayons de prendre en compte chaque demande de nos clients dans la mesure du possible.