Questions fréquemment posées

Notre poulet et notre porc répondent à la norme Culinarium de Suisse orientale, tandis que le bœuf et le veau proviennent exclusivement de Suisse et répondent donc à des exigences élevées en matière de qualité et de bien-être animal. Nous recyclons également entièrement tous les déchets organiques.

Nous produisons nous-mêmes une partie de notre électricité avec notre propre installation solaire et le reste provient entièrement de l'énergie hydraulique suisse renouvelable. Nos systèmes fonctionnent également avec des systèmes modernes de récupération de chaleur et de refroidissement et de chauffage économes en énergie qui réduisent durablement la consommation d'énergie.

Vous trouverez un aperçu détaillé dans notre PDF sur la durabilité du Breitenmoser.