{"title":"St.Galler Bratwürste","description":"\u003ch1\u003eSt. Galler Bratwurst von der Traditionsmetzgerei Schmid\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSie gehört zu St. Gallen wie das Kloster und der Bodensee. Unsere St.Galler Bratwurst schmeckt heute noch genauso, wie sie immer geschmeckt hat. Ausgewählte Zutaten, fein abgestimmt, mit einem Hauch Tradition und einer Gewürznote, die nur Eingeweihte wirklich kennen. So war es immer. So bleibt es.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/\" title=\"Gelangen Sie hier zurück zur Startseite\"\u003e» zurück zur Startseite\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie OLMA-Bratwurst: Wie eine Wurst St. Gallen in aller Munde brachte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFragen Sie einen St. Galler, was seine Stadt ausmacht. Er wird vom Kloster sprechen, vielleicht vom Bodensee. Und dann, mit einem Lächeln, von der OLMA-Bratwurst. Erste Erwähnungen der «berühmtesten Ostschweizerin» reichen bis ins Jahr 1438, als sie bereits auf dem Grill der St. Galler für Begeisterung sorgte. In keiner anderen Schweizer Stadt wurden und werden seither derart feine und geschmacklich unverkennbare Bratwürste hergestellt wie in St. Gallen. Doch eine Variante hat es erst zum kulinarischen Aushängeschild der Region gemacht: die OLMA-Bratwurst. Was diese Bratwurst St. Gallen und weit darüber hinaus bis heute schenkt, ist jenes unverfälschte Fleischaroma, rein, fein und durch keine aufdringlichen Gewürze verfälscht. So ist es kein Wunder, dass die St.Galler Bratwurst als typisch schweizerisches Qualitätsprodukt in all ihren Varianten seit Jahrzehnten in der ganzen Schweiz ein Begriff ist. Sie gehört zu St. Gallen wie das Kloster und jeder Miteidgenosse aus allen Landesteilen schwärmt vom unvergleichlichen Geschmack und dem feinen Biss in eine St.Galler und OLMA-Bratwurst. Und das seit über 500 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas die Ostschweizer Messe für Land- \u0026amp; Milchwirtschaft mit unserer Kalbsbratwurst eint\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht jede Wurst wird nach einer Messe berühmt und schon gar nicht nach dieser benannt. Unsere geliebte Kalbsbratwurst schon, denn die eigentliche schweizerische Berühmtheit erlangte die mit 160 g legendäre OLMA-Bratwurst erst durch die Ostschweizer Messe für Land- und Milchwirtschaft, kurz OLMA, von der sie auch ihren Namen trägt. Auf dieser traditionsreichen Messe, zu der jedes Jahr im Herbst Tausende nach St. Gallen strömen, können Besucher aus der ganzen Schweiz seit Jahrzehnten unsere fein geröstete Kalbsbratwurst geniessen. Wer einmal in der Gallusstadt war, weiss: Eine fein geröstete St.Galler Bratwurst mit einem knusprigen St. Galler Bürli und einem St. Galler Bier gehört dazu wie das Kloster zum Stadtbild. So war es letztlich genau diese Messe, die unsere Bratwurst, St. Gallen und die Ostschweiz auch zu kulinarischer Bekanntheit gebracht hat. Seither trägt St. Gallen neben Kloster- und OLMA-Stadt eben auch den liebevollen Beinamen Bratwurststadt, und darauf sind wir stolz!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSt. Galler Bratwurst kaufen nach Originalrezeptur seit 1922\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie möchten eine echte St.Galler Bratwurst kaufen und deren echten Originalgeschmack geniessen? Dann sind Sie bei der Metzgerei Schmid genau richtig. Denn wer einmal eine St. Galler Bratwurst von uns gekostet hat, vergisst ihren Geschmack ganz sicher nicht mehr. Rezepturgleich, jedoch erhältlich in drei Grössen – die klassische 110 gr Variante, die OLMA-Bratwurst mit 160 gr und die Kinderfestbratwurst mit 200 gr – verwenden wir seit 1922 für die traditionelle St. Galler Kalbsbratwurst nur erstklassiges Frischfleisch regionaler Produzenten, die uns persönlich bekannt sind. Auch sind eine sorgfältige Auswahl und hohe Qualität der Rohstoffe massgebend für die St.Galler Bratwurst. Und dazu ist nur das Beste gut genug. Seit jeher besteht unsere St. Galler OLMA-Bratwurst so aus ausgewählten Fleischstücken und hochwertigen Zutaten, wobei konsequent auf unerwünschte Bestandteile verzichtet wird. Eine fein abgestimmte Würzung verleiht ihr den charakteristischen Geschmack. Nach bewährter Rezeptur entsteht eine besonders feine, geschmeidige Masse, die schonend verarbeitet und sorgfältig zubereitet wird. So entsteht Tag für Tag eine Spezialität, die für ihre Frische und Qualität geschätzt wird. Wer unsere St.Galler Bratwurst kaufen möchte, aber nicht bei uns vor Ort sein kann, erhält über unseren Onlineshop bequem die Möglichkeit, sich unsere feinen Spezialitäten einzeln oder auch innerhalb unseres beliebten \u003ca href=\"\/products\/degustationspaket\" title=\"Entdecken Sie hier unser Degustationspaket\"\u003eDegustationspakets\u003c\/a\u003e einfach schweizweit nach Hause liefern zu lassen. Feinste OLMA-Bratwurst online bestellen – ganz einfach hier in unserem Shop!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHier finden Sie in St. Gallen Bratwurst \u0026amp; feinste Wurstwaren der Metzgerei Schmid\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie in St. Gallen Bratwurst geniessen möchten, so führt kein Weg an uns vorbei. In unseren Verkaufsstellen an der St. Jakob-Strasse 48 und direkt am Bahnhof vor Gleis 1 erhalten Sie die Bratwürste ab 10 Uhr bereits gegrillt – während der Öffnungszeiten auch offen roh sowie frisch vakuumiert. Und wer unser Sortiment weiter erkunden möchte, findet bei uns auch eine hochspezialisierte \u003cbr\u003eKuratierte Auswahl weiterer \u003ca href=\"\/collections\/wuerste\" title=\"Hier Ostschweizer Spezialitäten entdecken\"\u003eOstschweizer Spezialitäten\u003c\/a\u003e, die mit derselben Handwerksleidenschaft entstehen wie unsere berühmte St. Galler Bratwurst. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olma-bratwurst","title":"OLMA-Bratwurst","description":"\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-12 col-md-12 col-lg-12\"\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung: zum Grillieren oder aus der Bratpfanne oder 20 Min. in heissem Wasser ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaltbarkeit: nach Erhalt gekühlt 3 Tage \/ tiefgekühlt 6 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"metzgereischmid-ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57162230432079,"sku":"1004VP \/ 10153","price":9.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/9739\/3999\/files\/Art.1004VPOLMA_Bratwurst.jpg?v=1776932688"},{"product_id":"kinderfest-bratwurst","title":"Kinderfest-Bratwurst","description":"\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-12 col-md-12 col-lg-12\"\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung: zum Grillieren oder aus der Bratpfanne oder 20 Min. in heissem Wasser ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaltbarkeit: nach Erhalt gekühlt 3 Tage \/ tiefgekühlt 6 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"metzgereischmid-ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57162232594767,"sku":"1006VP \/ 10163","price":12.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/9739\/3999\/files\/Art.1006VPOLMA-Bratwurst_KinderfestBratwurst.jpg?v=1776932703"},{"product_id":"bratwurst-schnagg","title":"Bratwurst-Schnägg","description":"\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-12 col-md-12 col-lg-12\"\u003e\n\u003cp\u003e3 Tage Vorbestellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung: zum Grillieren, je nach Grösse 15–30 Min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaltbarkeit: nach Erhalt gekühlt 3 Tage \/ tiefgekühlt 6 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"metzgereischmid-ch","offers":[{"title":"800g","offer_id":57334427320655,"sku":"1009VP \/ 10164","price":35.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":57334427353423,"sku":"1009VP \/ 10164","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1200g","offer_id":57334427386191,"sku":"1009VP \/ 10164","price":52.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/9739\/3999\/files\/Art.1009VPBratwurst-Schnaegg.jpg?v=1776932768"},{"product_id":"cipollata","title":"Cipollata","description":"\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-12 col-md-12 col-lg-12\"\u003e\n\u003cp\u003eVon Kindern heiss geliebt! Für Spiessli usw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaltbarkeit: nach Erhalt gekühlt 3 Tage \/ tiefgekühlt 6 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"metzgereischmid-ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57162235969871,"sku":"1011VP \/ 10147","price":0.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/9739\/3999\/files\/Art.1011VPCipollata.jpg?v=1776932761"}],"url":"https:\/\/metzgereischmid.ch\/collections\/st-galler-bratwurste.oembed","provider":"Metzgerei Schmid","version":"1.0","type":"link"}